Présentation
Créé en 1996, le Centre Local d’Action Qualité (CLAQ) de Vaucluse a pour vocation de conseiller et former en matière de qualité et d’hygiène alimentaire les professionnels.
En contact régulier avec les services de la DDPP (Direction Départemental de la Protection des Populations), des laboratoires d’analyses il renseigne et informe les artisans de l’alimentaire et les professionnels de la restauration sur le contexte réglementaire (méthode HACCP, Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène), sur les moyens de financement des investissements à réaliser, et engage des actions spécifiques.
Pour faire face de manière sereine aux contrôles des services sanitaires, il est primordial de maîtriser l'hygiène alimentaire.
Que vous soyez chef d'entreprise ou salarié, vous devez être formé de manière régulière.
Besoin d'infos ? de conseils ?
Gaëlle Lopez / Mail : [email protected]
Port. : 06 51 28 62 22